plats

J'ai investi dans une papillote en silicone récemment. Ce mode de cuisson permet de conserver les nutriments des aliments tout en garantissant un résultat tendre, savoureux et sans complexe puisqu'il ne nécessite pas d'ajout de matières grasses. Pour...

Une recette simple, rapide et économique! Pour 2 personnes: * 2 cuisses de poulets * 300ml de bouillon de volaille * 100gr d'abricots moelleux * 50gr d'amandes émondées * 2 cuillères à soupe de miel * 1/2 cuillère à café de cannelle * 1/2 cuillère à café...

Une envie de risotto soudaine... Pour 3 assiettes : * 250gr de riz rond (le riz à risotto, c'est une invention marketing! Le riz rond donnera le même résultat) * 1 litre de bouillon de volaille * 25cl de vin blanc sec * 1 échalote * 1 chèvre frais * quelques...

Il parait qu'on mange ce genre de tourte à la viande hachée en Amérique Latine... J'irai bien vérifier! Pour 1 tourte : * 2 ronds de pâte brisée * 350gr de viande hachée * 1 oignon * 1/2 chorizo * 1 petit bocal de sauce tomate * mélange d'épices "mexicaines"...

Le lundi soir c'est Top Chef (oui bon... j'aime les émissions culinaires!), et qui dit Top Chef dit plateau TV! J'ai donc fait des wrap, et c'était vraiment bon! Ingrédients (pour deux wraps) : * 3 cuillère à soupe de frommage blanc * 2 cuillère à soupe...

Je trouve que la saint-jacques se marie très bien avec des aliments plutôt sucrés. Après avoir testé la sauce à la vanille, voici la version aux agrumes, que j'ai vraiment appréciée. Ingrédients (pour deux personnes): * 8 noix de saint-jacques fraiches...