Les petits plats de Pauline

Vendredi soir, j'ai décidé de réaliser une entrée à l'italienne, en pensant à mes futures vacances d'été entre Rome et Venise... Ingrédients (pour 2 personnes): Pour le croustillant de mozzarella: * 3 feuilles de brick * 1 boule de mozzarella di buffala...

Oui, parfois l'envie me prend de faire un cheese-cake. Mon cher et tendre a tendance à râler quand il est trop gros (le cheesecake hein...), je me suis donc résignée à faire une version toute petite (tout est relatif n'est-ce pas...), toute mignonne à...

J'ai réalisé ce dessert à l'occasion d'un pic-nic printanier entres collègues. Léger et frais, il est idéal pour un repas ensoleillé. Ingrédients (pour 8 à 10 personnes): Dacquoise à l'amande: * 2 blancs d'oeufs * 60gr de sucre * 40gr de poudre d'amande...

Nous avons testé avec les copains un restaurant italien, à Talence : "L'Alcala". Comme nous avons apprécié la pizza "Capra", je l'ai réalisée: Ingrédients (pour 1 pizza "médium"): * 1 pâte à pizza (je vous donnerai ma recette plus tard) * 3 cuillères...

Comme je suis une camarade de classe exemplaire, j'ai fait pour mes amis Esapiens une galette des rois il y a quelques semaines. Lassée par la traditionnelle frangipane, j'ai opté pour une version revisitée à la poudre de noisette et au chocolat. A cause...

Quand je suis invitée quelque part, j'ai l'habitude d'amener le dessert. Et comme j'adooore les entremets, enfin ceux avec le petit croustillant de crêpes dentelles, je décline ce dessert à l'infini! Voici donc la recette de la version "mangue-vanille"...

C'est parti, je me lance, je crée mon blog! Le but étant de simplifier le partage de mes recettes avec ceux qui me les demande, et plus largement de partager ma passion pour la cuisine et la pâtisserie. Pour inaugurer ce blog, voici la recette de mon...